Zalewamy :)

Na jesienne ulewy i zimowe zaspy zalewamy koniec lata :)

Gruszki w zalewie:

Do słoików:

- twarde obrane gruszki

- goździki

- cynamon

Zalewa:

- 2 szklanki wody

- 5 łyżek cukru

- 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego

- trochę cukru waniliowego

Zalewamy słoiki gorącą zalewą, pasteryzujemy (20-30 nminut)

Marynowane śliwki węgierki:

Do słoików:

- dojrzałe ale jeszcze twarde śliwki (całe lub połówki)

(umyte w ciepłej wodzie - by zszedł woskowy nalot)

- goździki

- cynamon

- pieprz

- ziele angielskie

- można też poeksperymentować

z nasionami kopru, gorczycą lub imbirem

Zalewa:

- 1/2 l wody

- 0,4 kg cukru

- 0,15 l octu 6% lub łyżeczka kwasku cytrynowego

Słoiki zalewamy gorącą zalewą, pasteryzujemy 20 minut.